Mŕ.ĂhмεdøOø المشرف العام ومشرف قسم نجم الجيل تامر حسنى
عدد الرسائل : 5724 العمر : 33 هوايتك : Singer Composer Lyricist Guitarist Watching Star Academy... My Dream I.S.A مزاجك أيه : عدد النــقاط : 6728
| موضوع: أصابع زينب الإثنين سبتمبر 28, 2009 6:56 pm | |
| المقادير 3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة) 3 كوب طحين 1 كوب زيت زيتون 1 ونصف كوب ماء دافئ 3 ملاعق كبيرة سمسم 3 ملاعق كبيرة يانسون 1 ملعقة صغيرة محلب 3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء) 2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر كمية من القطر البارد كمية من الزيت للقلي
الطريقة نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.
ننخل المواد الجافة (السميد + الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً.
نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.
تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.
نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة | |
|
DAWiNI . دلــتــاوى بقى برونزى .
عدد الرسائل : 4184 العمر : 31 هوايتك : السباحة و المطالعة و البحث في الأنترنيت مزاجك أيه : عدد النــقاط : 3927
| |
NoDe . دلــتــاوى بقى برونزى .
عدد الرسائل : 2203 العمر : 33 هوايتك : كتابة القصص والسباحة مزاجك أيه : عدد النــقاط : 2215
| موضوع: رد: أصابع زينب الجمعة فبراير 05, 2010 9:56 pm | |
| هقولك فكره حلوه انت اعمل الحاجات دي وبقي اعزمني عليها مش هعمل ده كله انا | |
|
MaGIc Zahra . دلــتــاوى بقى برونزى .
عدد الرسائل : 373 العمر : 34 هوايتك : Repairing and Programming computers مزاجك أيه : عدد النــقاط : 409
| موضوع: رد: أصابع زينب الجمعة فبراير 19, 2010 11:14 pm | |
| رووووووووعه .. تسلم ايدك .. اتمنى لك المزيد ,,,,,,,,, Zahra
| |
|
Mŕ.ĂhмεdøOø المشرف العام ومشرف قسم نجم الجيل تامر حسنى
عدد الرسائل : 5724 العمر : 33 هوايتك : Singer Composer Lyricist Guitarist Watching Star Academy... My Dream I.S.A مزاجك أيه : عدد النــقاط : 6728
| موضوع: رد: أصابع زينب الخميس مارس 25, 2010 12:53 am | |
| | |
|