Mŕ.ĂhмεdøOø المشرف العام ومشرف قسم نجم الجيل تامر حسنى
عدد الرسائل : 5724 العمر : 33 هوايتك : Singer Composer Lyricist Guitarist Watching Star Academy... My Dream I.S.A مزاجك أيه : عدد النــقاط : 6728
| موضوع: أفخاذ الدجاج (إذا قدمتموها راح يفكرونها بروستيد دجاج) الإثنين سبتمبر 28, 2009 7:03 pm | |
| المقادير دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً 2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة 2 حبة جزر مسلوقة ومبشورة بطاطس مقطع شرائح سميكة وعلى شكل أصابع ومقلية بقسماط + بيض بصل + ثوم + مكعب خلاصة المرقة (حسب ذوقك) + بهارات + كزبرة جبن سائل (ممكن الاستغناء عنه)
الطريقة نعمل حمسة، يعني نضع الزيت على النار ونقلب فيه البصل والثوم وخلاصة المرقة (تقريباً مكعبين) ونضيف الكزبرة المفرومة والبهارات .
عندما يذبل البصل، نبعد القدر عن النار ونضيف الدجاج المسلوق المقطع قطع صغيرة جداً(ممكن نضع الدجاج المسلوق والمخلي في خلاط كهربائي لتنعيمه).
الآن، نضيف البطاطس والجزر المسلوق ونحرك المقادير السابقة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة .
نضيف ملعقتين من الجبن السائل ونحرك.
نأخذ إصبع من أصابع البطاطس المقلية ونكور على رأسه أو في أعلاه مقدار ملعقة كبيرة من الخلطة السابقة حتى يتخذ شكل ساق الدجاجة وطبعاً نكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
نغمسها في البيض ثم بالبقسماط ثم نضعها بالثلاجة لتتماسك قليلاً.
نقليها في زيت غزير على نار عالية وبسرعة بمجرد أن تأخذ اللون الذهبي للتحميص نرفعها على ورق النشاف | |
|
NoDe . دلــتــاوى بقى برونزى .
عدد الرسائل : 2203 العمر : 33 هوايتك : كتابة القصص والسباحة مزاجك أيه : عدد النــقاط : 2215
| موضوع: رد: أفخاذ الدجاج (إذا قدمتموها راح يفكرونها بروستيد دجاج) الأحد أكتوبر 04, 2009 2:30 am | |
| تسلم الايادي
تبقي عزمنا عليها ومتخفش علي حسابي | |
|
Mŕ.ĂhмεdøOø المشرف العام ومشرف قسم نجم الجيل تامر حسنى
عدد الرسائل : 5724 العمر : 33 هوايتك : Singer Composer Lyricist Guitarist Watching Star Academy... My Dream I.S.A مزاجك أيه : عدد النــقاط : 6728
| موضوع: رد: أفخاذ الدجاج (إذا قدمتموها راح يفكرونها بروستيد دجاج) الأحد أكتوبر 04, 2009 3:25 am | |
| ههههههههههههه خلاص اوك منورة التوبك يانودى | |
|
DAWiNI . دلــتــاوى بقى برونزى .
عدد الرسائل : 4184 العمر : 31 هوايتك : السباحة و المطالعة و البحث في الأنترنيت مزاجك أيه : عدد النــقاط : 3927
| |
Mŕ.ĂhмεdøOø المشرف العام ومشرف قسم نجم الجيل تامر حسنى
عدد الرسائل : 5724 العمر : 33 هوايتك : Singer Composer Lyricist Guitarist Watching Star Academy... My Dream I.S.A مزاجك أيه : عدد النــقاط : 6728
| موضوع: رد: أفخاذ الدجاج (إذا قدمتموها راح يفكرونها بروستيد دجاج) السبت أكتوبر 10, 2009 10:26 am | |
| | |
|
MaGIc Zahra . دلــتــاوى بقى برونزى .
عدد الرسائل : 373 العمر : 34 هوايتك : Repairing and Programming computers مزاجك أيه : عدد النــقاط : 409
| موضوع: رد: أفخاذ الدجاج (إذا قدمتموها راح يفكرونها بروستيد دجاج) السبت فبراير 20, 2010 12:05 am | |
| روووووووعه .. تسلم ايدك .. اتمنى لك المزيد ,,,,,,,,,,, Zahra | |
|
Mŕ.ĂhмεdøOø المشرف العام ومشرف قسم نجم الجيل تامر حسنى
عدد الرسائل : 5724 العمر : 33 هوايتك : Singer Composer Lyricist Guitarist Watching Star Academy... My Dream I.S.A مزاجك أيه : عدد النــقاط : 6728
| موضوع: رد: أفخاذ الدجاج (إذا قدمتموها راح يفكرونها بروستيد دجاج) الخميس مارس 25, 2010 12:57 am | |
| | |
|